Einbeck

Einbeck ist eine Stadt in Niedersachsen an der Ilme mit zirka 28 400 Einwohnern.

Als traditionelle Brauwirtschaft spielen heute das Einbecker Bier und der Bierversand noch eine aktive Rolle. Daneben wird die Wirtschaft in Einbeck durch Unternehmen aus den Branchen Autozulieferung, Metallverarbeitung sowie Druck- und Papierindustrie geprägt.

Die malerische Altstadt mit noch teilweise erhaltenen Befestigungswerken bildet ein geschlossenes Fachwerkensemble. Die gotische Sankt-Alexandri-Stiftskirche und die Marktkirche Sankt Jacobi sind besuchenswert.